15 sällsynta körsbär säljs för 3 400 euro i Japan: sorten Aomori Heartbeat, den enda i sitt slag i världen.
450 000 yen, eller 3 400 euro, var priset som betalades för 15 sällsynta körsbär på en auktion i Japan. En rekordförsäljning som diskuteras främst på grund av priset på frukten, cirka 230 euro per körsbär.
Aomori Heartbeat, Japans sällsynta körsbär
Med titeln Aomori Heartbeat är de körsbär som säljs på auktionen verkligen speciella. Sorten är resultatet av år av korsningar och studier som har resulterat i extrem sötma och en livlig röd färg. Dessutom är Aomori heartbeats - som de vanligtvis kallas - ganska stora (de är minst 31 millimeter breda) och har ett saftigt fruktkött. Korsbefruktning och experiment med körsbär inleddes i slutet av 1990-talet av Kennan Fruit Tree Section of the Apple Research Institute vid Industrial Technology Research Center i Aomori.
Korsförädling genomfördes genom att man valde ut över trettio sorter. De laboratorieodlade frukterna är mycket populära i Japan och särskilt sällsynta. Endast ett fåtal exemplar tillverkas, vilket motiverar det höga priset. Hjärnan har gjort körsbären populära och de efterfrågas nu av miljardärer och finsmakare. Ett paket Aomori Heartbeat-körsbär sålde slut på några minuter och de lokala myndigheterna har redan tillkännagivit en kampanj för att exportera dem. Målet är att sälja dem i ett begränsat antal i butiker i Hongkong och på lyxrestauranger i Japan för en utvald, kräsen kundkrets.
Frukter i Japan mellan vetenskap och helighet
De extremt sällsynta Aomori Heartbeat-körsbären, som är resultatet av forskarnas studier och långvariga arbete, är inte ett isolerat fall i Japan. Enligt landets kultur är frukten något sällsynt och speciellt som ska ges vid viktiga tillfällen och är en värdefull gåva. Därför är priserna mycket höga och varje frukt måste uppfylla stränga krav. Japan Agricultural Cooperative (JA), det nationella regleringsorganet, fastställer storlek, smak och färg för att uppnå perfektion. Meloner, till exempel, odlas bara i snygga rader och placeras alla på samma höjd. Växterna kontrolleras regelbundet av specialiserad personal som i många fall beslutar att förse melonerna med särskilda kepsar för att skydda dem mot solen. Resultatet är oklanderliga meloner som kostar upp till 230 euro styck. Samma regler gäller för mango, äpplen och kaki, som är resultatet av studier och experiment i laboratoriet och mycket sträng kontroll under odlingen.